Гратен с апельсином

Ингредиенты:

- Апельсины - 2 шт.

- Сливки (жирностью 20-30%) - 1 1/2 стакана

- Сахар - 1/2 стакана

- Яйца - 2 шт.

- Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

- Сухие сливки (или багет, нарезанный кубиками) - 4-5 кусочков

- Масло сливочное - 2 ст. ложки

- Соль - щепотка

Инструкция:

1. Подготовка ингредиентов:

- Очистите апельсины, разделите на дольки и удалите косточки (если они есть).

- Нарежьте апельсиновую цедру с одного апельсина на тонкие полоски для украшения.

- Выжмите сок из обоих апельсинов.

2. Приготовление крема:

- В миске взбейте яйца с сахаром до образования светлой массы.

- Добавьте ванильный экстракт и сливки. Хорошо взбейте до однородности.

3. Сбор гратена:

- В предварительно разогретую до 180 градусов духовку положите сухие сливки (или кубики багета), запекайте их до золотистой корочки, это займет примерно Minuten dass den So But möchten