Лимонный соус
Ингредиенты:
- Лимон - 2 штуки, сок и цедра
- Сливочное масло - 50 г
- Сахар - 2 ст. ложки
- Яйца - 2 штуки
- Соль - щепотка
Инструкция:
1. Приготовление цедры:
- С помощью терки, натрите цедру с обеих лимонов.
2. Приготовление соуса:
- В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте цедру лимона и сахар. Готовьте около 1 минуты, помешивая.
- В миске взбейте яйца вилкой.
- Постепенно добавьте взбитые яйца в кастрюлю с маслом, продолжая помешивать.
- Продолжайте готовить соус, помешивая, пока он не загустеет, около 2-3 минут.
- Добавьте соль по вкусу.
3. Подача:
- Лимонный соус готов к подаче. Используйте его как добавку к десертам, пирогам, оладьям или другим сладким блюдам.
- Приятного аппетита!