Равиоли с сыром

Ингредиенты:

- Равиоли с сыром - 500 г

- Сливочное масло - 6 ст. ложек

- Чеснок - 3 зубчика, измельченные

- Листья свежего шпината - 100 г

- Лимонный сок - от половины лимона

- Пармезан - 100 г, тертый

- Соль и свежемолотый черный перец - по вкусу

- Свежая петрушка или базилик - для украшения

Инструкция:

1. Приготовление равиоли:

- В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду.

- Добавьте равиоли и варите до готовности согласно инструкции на упаковке.

- Откиньте равиоли на дуршлаг и дайте стечь воде.

2. Приготовление соуса с шпинатом и сыром:

- В большой сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне.

- Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1 минуту, пока не появится аромат чеснока.

- Добавьте листья шпината и готовьте их, помешивая, 2-3 минуты, пока шпинат не увянет.

3. Сборка блюда:

- Переложите сваренные равиоли в сковороду с соусом шпината и чеснока.

- Хорошо перемешайте, чтобы равиоли равномерно покрылись соусом.

4. Подача:

- Выложите равиоли с сыром на тарелки.

- Посыпьте сверху тертым пармезаном.

- Полейте свежевыжатым лимонным соком.

- Посолите и поперчите по вкусу.

- Украсьте блюдо свежей петрушкой или базиликом.

- Подавайте горячим. Приятного аппетита!