Персиковый сок

Ингредиенты:

- Свежие персики - 4-5 штук (около 500 г)

- Лимонный сок - от 1 до 2 ст. ложек (по вкусу)

- Сахар - по вкусу (опционально)

- Вода - 1/2 - 1 чаша (по необходимости)

Инструкция:

1. Подготовка персиков:

- Вымойте персики под проточной водой.

- Снимите кожуру с персиков. Если кожура снимается трудно, можно обдать персики кипятком и затем снять кожуру.

- Удалите косточки и нарежьте мякоть персиков на кусочки.

2. Изготовление сока:

- Положите кусочки персиков в блендер.

- Измельчите персики до получения пюре.

- Процедите пюре через мелкое сито или марлю, чтобы удалить крупные волокна и кожицу.

3. Приготовление сока:

- Перелейте полученное персиковое пюре в кувшин.

- При необходимости добавьте сахар по вкусу и хорошо перемешайте, пока он полностью не растворится.

- Добавьте лимонный сок для свежести (по желанию).

- Если сок слишком густой, можно разбавить его водой до желаемой консистенции.

4. Подача:

- Подавайте сок сразу после приготовления, чтобы насладиться его свежестью и вкусом.

- Перелейте сок в стеклянные стаканы с кубиками льда, если хотите подать его охлажденным.

5. Хранение (опционально):

- Если вы не планируете употреблять сок сразу, перелейте его в герметичный контейнер и храните в холодильнике не более 1-2 дней.

Приятного аппетита!