Медовый пирог
Ингредиенты:
- Мука - 2 чашки
- Мед - 1/2 чашки
- Сахар - 1/2 чашки
- Сливочное масло - 1/2 чашки (размягченное)
- Яйца - 2 шт.
- Сода - 1 ч. ложка
- Соль - 1/2 ч. ложки
- Кефир - 1/2 чашки
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка
- Ванильный экстракт - 1 ч. ложка
- Сахарная пудра - для посыпки (по желанию)
Инструкция:
1. Подготовка теста:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
- В другой большой миске взбейте сливочное масло, мед и сахар до получения легкой и воздушной массы.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- Добавьте ванильный экстракт и кефир, перемешайте.
- Постепенно добавляйте мучную смесь к масляной смеси, перемешивая до однородности.
2. Выпечка:
- Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте в разогретой духовке 35-40 минут, или пока пирог не подрумянится и не станет упругим.
3. Охлаждение и украшение:
- Дайте пирогу остыть в форме 10 минут, затем выньте из формы и полностью остудите на решетке.
- По желанию, посыпьте пирог сахарной пудрой.
4. Подача:
- Нарежьте пирог на кусочки и подавайте с чаем или кофе.
Приятного аппетита!