Говяжьи пельмени

Ингредиенты:

- Говяжий фарш - 500 г

- Лук - 1 средняя головка, мелко нарезанная

- Соль - по вкусу

- Черный перец - по вкусу

- Вода - для варки

- Сметана или соус (по желанию) - для подачи

Инструкция:

1. Приготовление начинки:

- В большой миске смешайте говяжий фарш, нарезанный лук, соль и перец по вкусу.

2. Формирование пельменей:

- Разомните фарш между ладонями, чтобы он стал более однородным.

- Выложите небольшое количество начинки на центр круга теста.

- Сложите тесто пополам и хорошо прижмите края, чтобы пельмень не раскрылся во время варки.

3. Варка пельменей:

- Доведите воду до кипения в большой кастрюле.

- Положите пельмени в кипящую воду и варите около 7-10 минут, пока они не всплывут на поверхность и не станут готовыми.

- Откиньте пельмени на дуршлаге, чтобы удалить лишнюю воду.

4. Подача:

- Говяжьи пельмени подавайте горячими, политые сметаной или соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!